夏天防止面粉发霉的方法

     面粉是家庭不可缺少的食材，除了可以做包子、馒头等主食，炸东西挂糊也少不了它。发霉的面粉不能吃，会损害我们的健康。而面粉长了虫，有些老人比较节约，用筛子把虫筛出来，继续吃。其实，长虫后的面粉已经什么营养了，还有一股霉味，还是尽量别吃了。
     夏天面粉不但容易生虫，而且容易结块发霉，所以，保存面粉的首要任务就是隔绝氧气，可以把布口袋换成塑料袋，使面粉与空气隔绝，这样可使面粉不易返潮，同时也不易生虫。盛取面粉的容器应该是干燥的，要不然也会导致面粉发霉，取用完毕以后应该立即进行密封，避免与空气过多的进行接触。
      如果家里剩余的面粉比较少的话，可以放在一个无油无水的玻璃罐或者是塑料罐中。直接将其密封保存，这样瓶子里面没有合适的温度和湿度，同样也可以阻止面粉生虫。如果是未拆开的袋装面粉，直接放进冰箱冷冻即可，要是散装面粉，应用干净的保鲜袋装起来后冷冻，防止受潮。