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面粉发酵剂是否具有活性

点击次数:   更新时间:2021-11-25 14:10:11     来源:www.badaflour.com关闭分    享:
      面粉酵母溶解在温水里以后,等待5-10分钟,如果活性良好的酵母,表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显,说明酵母菌的活性不太好了,不能再使用。酵母过期以后是不能使用的,酵母是专门用来发酵的,可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉,但是如果酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用。
      酵母粉过期后很容易会导致面粉发酵不成功,所以酵母过期以后就不能使用了。而且酵母过期以后也会变质产生一些有害的物质,继续使用的话会混合到食物中,也就会导致食物中毒或者肠胃不适,所以不管是什么食物过期以后都是不能继续使用的。
      未开封的酵母,保存方法特别简单。只要常温保存就可以,但是注意保存温度不能超过40度,否则酵母活性将会丧失。但是常温保存下,酵母袋容易破,所以一定要注意放在不易触及的地方,以免不小心戳破酵母袋。
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