产品分类
  面粉
  高筋特精粉
  小麦粉
  设备
联系我们
山东八达面粉有限公司
地址:郯城县泉源乡郭庄村
联系人:李学从
公司电话:0539-6638666
公司传真:0539-6870518
联系人电话:13884876698
邮箱:badamianfei@126.com
网站首页 >> 新闻中心
 
 
面粉手艺紫薯花做法
日期:[2019-12-23 11:49:24]   共阅[163]次
      把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分。和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟进行发酵。发酵至2到2.5倍。排出空气分7小团醒15分钟。取一面团压扁放上紫薯泥。把圆团压扁,用剪刀剪8下。做好的花包放入烤盘里进行二次发酵。
      发酵至2倍,涂上鸡蛋液,放上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入面包烤20分钟。20分钟出烤箱放凉。
      二:紫薯去皮,上笼蒸熟。趁热把白糖放进去,尽量碾得很细。糖这个量自己来订。等微凉了往后。把牛奶溶化的酵母也拌进去。一同拌和好了之后。和面粉一同揉成润滑的面团。静置二十分钟。用刀切一条面团。搓成长条状。这样的长条,需求三条。
      然后用擀面杖擀平,尽量簿一些,花片会好看些。这个进程,假定面片粘的话,能够撒一些干面粉。先取一个长条,用手折成花心。再取一个长条,切一段,折成花片。需求折四个花片以上。把剩下的面片用这样的办法折完。把每一段花片沾一点水,别离沾在花心的周围。然后,生胚就是这样了,能够放在蛋糕模里。上笼蒸十到十五分钟。
小编:zjn
【字体:   【背景色 -               关闭
上一篇:面粉常用发酵方式
下一篇:没有新闻了
   相关文章
面粉常用发酵方式 [11/13]
春饼怎么做好吃 [11/05]
用面粉做葱油饼 [10/28]
面粉糕点桃酥制作方式 [09/24]
红枣发糕你想吃吗 [08/16]
季节和温度对面食制作的影响 [07/22]
 
山东八达面粉有限公司 鲁ICP备13013029号 网站地图